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5月18日甜味剂/代糖板块较上一交易日下跌0.02%，凯盛新材领跌。当日上证指数报收于3297.32，上涨0.4%。深证成指报收于11078.28，下跌0.12%。甜味剂/代糖板块个股涨跌见下表：
从资金流向上来看，当日甜味剂/代糖板块主力资金净流出1.0亿元，游资资金净流入4577.4万元，散户资金净流入5448.62万元。甜味剂/代糖板块个股资金流向见下表：
北向资金方面，当日甜味剂/代糖板块北向资金持股市值为14.48亿元，增持0.15亿元。其中增持最多的是太阳纸业，增持了0.1亿元。减持持最多的是晨光生物，减持了209.18万元。甜味剂/代糖板块北向资金持股变动明细见下表：